תפריט בשרי פרימיום

עיקריות - 4 מנות לבחירה

פרגיות ברוטב צ'יפוטלה
פרגיות בתיבול טוסקנה
אנטריקוט מיושן במלח פלפל (תוספת 25₪)
אסאדו ארגנטינאי בפריסה פרונטלית
רוסטביף במרינדת השף
פילה עוף ברוטב חמאת בוטנים וקרם קוקוס
קבב טלה בתערובת צנוברים ועשבי תיבול
עוף צ'ופסוי סיני בתוספת ירקות מוקפצים
קדירת איכרים – בישול קדירה לילי עם בצלצלי שאלוט, ירקות שורש, נתחי בשר מנתח מובחר ברוטב שזיפים
פילה אמנון עשבי תיבול ופסטו
פילה לברק ברוטב ריבת לימונים
פילה סלומון ברוטב חרדל, לימון, שמן זית ויין לבן

תוספות (3 מנות לבחירה)

תפוחי אדמה צלויים בגריל בשום ודבש / עשבי תיבול
רצועות ארטישוק בתוספת שעועית ירוקה ברוטב לימונים
אורז בסמטי בתוספת צימוקים ושקדים
אורז פרסי קלאסי
אורז בר בתוספת צנוברים
ירקות רטטוי בנוסח פרובנס
שעועית ירוקה מוקפצת בתוספת אגוזי קשיו
נודלס מוקפץ תאילנדי
ירקות כתומים מקורמלים ברוטב אסיאתי
רצועות ארטישוק בתוספת פלפלים ורוטב לימונים
ניוקי פסטו בתוספת ערמונים וקוביות בטטה

סלטים (6 לבחירה)

סלט קינואה בתוספת עדשים שחורות וגרידת לימון
סלט עגבניות סציליאני בתוספת צנוברים ובזיליקום (חריף)
מיקס חסה בתוספת שברי גזר, עלי ארוגולה, גרגרי נחל ופרי העונה ברוטב סילאן ויניגרט
כרוב אסיאתי בתוספת חמוציות, שומשום ושמן שומשום
סלט שרי – עגבניות שרי, נבטי חמנייה, בצל סגול קצוץ דק ברוטב שמן זית ולימון
סלט ירוק – לבבות חסה בתוספת פרי עונתי בתיבול ויניגרט קלאסי
סלט יפני – רצועות כרוב סגול בתוספת אטריות שעועית ופיצוחים
חומוס תוצרת הבית בתוספת גרגרי חומוס וטחינה
סלט ירקות ים תיכוני קצוץ דק
חציל בלאדי בתוספת טחינה גולמית ופטרוזיליה
קוביות חציל בתוספת קוביות פלפלם 4 צבעים ובצל סגול בתחמיץ
סלט גזר אסיאתי – שברי גזר, קולרבי, שמן שומשום סויה ובוטנים
סלט פטוש – בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, נענע קצוצים דק דק בתוספת פיצוחים
סלט טבולה בתוספת הרבה ירק וחמוציות
סלט סלק בתוספת נענע , שקדים ברוטב ויניגרט

קבלת פנים (מסתובבים) 4 לבחירה

שיפודוני סלומון יקיטורי ברוטב טריאקי
רול חציל במילוי בשר טלה
סביצ'ה – קוביות דג נע בתוספת ירקות קצוצים
פילה עוף על מקל יפני ברוטב קרם קוקוס וחמאת בוטנים
קבבוני טלה בנגיעות טחינה נענע
קרוסטיני – ממרח כבד עוף וריבת בצל
רצועות בשר בקר על מצע ברוסקטה ברוטב צ'ימיצ'ורי
רול טורטייה במילוי צ'ילי קון קרנה
פטריות פורטובלו במילוי ירקות שורש
עמדת מעדניה – מוגש לאורך כל האירוע
פסטיבל אנטיפסטי – שלל ירקות אפויים ברוטב בלסמי מצומצם
פלפלים קלויים בתחמיץ
זיתים סורים 3 סוגים
ממרח עגבניות מיובשות
טפנד זיתים
עריסה חריפה
טחינה אתיופית
חמוצי הבית
קונפי שום
מבחר לחמים כפריים לחמניות, בייגלה ובגטים

קבלת פנים (מסתובבים) 4 לבחירה

8 סוגי קינוחים אישיים